طريقة تعليم طبخ الدولمة العراقية
تعلم طريقة طبخ الدولمة العراقية هناك عدة وصفات مختلفة لهذا الطبق الشهي، ولكن أحد أشهرها هو الدولمة العراقية باللحم ودبس الرمان والتي تتضمن حشو ورق العنب بخليط.
من الأرز واللحم المفروم والبقدونس والبهارات ودبس الرمان، ثم طهيه في ماء مع معجون الطماطم وعصير الليمون إذا كنت ترغب في تجربة هذه الوصفة، فإليك المقادير والخطوات:
ماهي مقادير الدولمة العراقية
عزيزي الزائر سوف نقدم لك افضل مقادير الدولمة العراقية معه اسهل المواد عزيزي الزائر هنالك عدنة انوات تختلف حسب النوع والطريقة، ولكن بشكل عام تحتاج الى؛
- أربعمئة غرام من ورق العنب.
- ثلاثة أكواب من الأرز.
- ثلاثة أكواب ماء.
- ثلاثة أكواب لحم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- حبة واحدة من البندورة مقشّرة ومقطّعة لمكعّبات صغيرة.
- كوبان من البقدونس الطّازج المفروم.
- حبة واحدة من البصل مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرّمان.
- ملعقة كبيرة زيت.
طريقة خلطة بهارات الدولمة العراقية
عزيزي الزائر سوف نقدم لك اسهل طريقة خلطة بهارات الدولمة العراقية معه اسهل الخطوات وانوع البهارات العراقية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار لحم.
- رشة شطة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة كمون مطحون.
- رشة هيل مطحون.
- رشة قرنفل مطحون.
- رشة قرفة مطحونة.
- رشة جوزة الطيب.
- ملعقتان صغيرتان سكر.
طريقة تحضير الدولمة العراقية
من هنا سوف تتعرف عن افضل طريقة تحضير الدولمة العراقية من اسهل الطريقة سوف تتعرف عليهاا خلال مقالناا لهذا اليوم.
1. يُسلق ورق العنب في ماء مغلي لحوالي ثلاث دقائق ثم يُنتشل ويُصفّى.
2. يُمزج الأرز مع كل من البصل واللحم المفروم والبندورة ومعجون البندورة والبقدونس وخلطة البهارات ودبس الرمان.
3. يُحشى ورق العنب بحشوة الأرز من الجانب الخشن. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في الورقة ثم تُثنى الجوانب وتُلف على نفسها.
4. يوضع الزيت في قدر كبير. يُرص ورق العنب المحشي في القدر فوق بعضه، ويُسكب الماء عليه حتى تُغطّى المحتويات كلها.
5. يُترك على نار متوسطة حتى يغلي، ثم يُغطى قدر الدّولمة ، وتُخفّف النار تحته ويُترك للطّهي لحوالي خمس وأربعين دقيقة.
عزيزي المشاهد وهنا وصلنا الى ختام المقال لا تنسوا زيارة موقعنا الالكتروني عبر محركات بحث جوجل تابع قناتنا على التليجرام الموثقه بالاخبار الرسميه والحصريه رابط القناه اضغط هنا .